Quel four encastrable choisir quand on rénove sa cuisine ?
Le bon four dépend de ce que vous cuisinez et du temps que vous voulez consacrer à l’entretien. Trois familles dominent aujourd’hui : le four pyrolyse, le four vapeur et le four micro-ondes combiné. Chacune répond à un besoin précis, et beaucoup de ménages bruxellois hésitent entre elles au moment de refaire leur cuisine.
À quoi sert un four pyrolyse ?
Un four pyrolyse se nettoie tout seul. Il monte à très haute température, de l’ordre de 500 °C, et réduit les projections de graisse en une fine cendre que vous essuyez d’un coup d’éponge. C’est le bon choix si vous rôtissez souvent de la viande ou des volailles et que vous détestez frotter les parois. Comptez un cycle de deux à trois heures, de préférence lancé en soirée. Un modèle à nettoyage vapeur, plus doux, convient si vous cuisinez léger et salissez peu.
Un four vapeur vaut-il vraiment la peine ?
Un four vapeur cuit les aliments avec de l’eau chaude en suspension, ce qui conserve la texture, la couleur et une bonne part des nutriments des légumes et du poisson. Il réchauffe aussi le pain et les restes sans les dessécher. Les modèles multifonctions associent la vapeur à la chaleur tournante : vous passez du poisson vapeur au gratin doré dans le même appareil. Il demande un détartrage régulier, d’autant plus utile que l’eau est calcaire dans une grande partie de la Belgique.
Pourquoi choisir un micro-ondes combiné encastrable ?
Un micro-ondes combiné encastrable réunit en un seul appareil la décongélation et le réchauffage rapides du micro-ondes et le gril ou la chaleur tournante d’un four. Sa taille compacte, généralement 45 cm de haut, convient aux cuisines de petit appartement, nombreuses à Bruxelles. Il remplace un second four dans une cuisine où la place manque. Il ne remplace pas un grand four si vous recevez souvent et enfournez de gros plats.
Comment trancher entre ces trois types ?
Posez-vous trois questions. Que cuisinez-vous le plus souvent ? Combien de temps voulez-vous passer au nettoyage ? De quelle place disposez-vous dans votre colonne d’encastrement ? Si vous voulez le moins d’entretien possible, prenez la pyrolyse. Si vous cuisinez surtout des légumes, du poisson et des plats légers, prenez la vapeur. Si l’espace est limité, le combiné compact règle le problème. Beaucoup de familles installent un grand four pyrolyse avec, au-dessus, un combiné compact.
Avant d’acheter, vérifiez aussi les dimensions de la niche et la tension de votre installation électrique. Un four de 60 cm n’entre pas dans une niche prévue pour un appareil compact, et un encastrement mal calculé coûte plus cher à reprendre que le four lui-même. Le gros électroménager est garanti deux ans, avec une extension possible selon les marques.
Questions fréquentes
Un four pyrolyse consomme-t-il beaucoup d’électricité ?
Un cycle de pyrolyse consomme davantage qu’une cuisson normale, mais on le lance rarement : une fois par mois suffit pour la plupart des foyers. Beaucoup de fours bien isolés compensent en cuisant plus efficacement le reste du temps.
Peut-on remplacer un four classique par un four vapeur seul ?
Un four vapeur seul ne dore pas et ne grille pas. Choisissez un modèle multifonction qui combine vapeur et chaleur tournante si ce four doit être votre unique appareil de cuisson.
Quelle hauteur de niche faut-il prévoir pour un four compact ?
Un four compact se loge dans une niche de 45 cm de hauteur, contre 60 cm pour un four standard. Mesurez la niche avant de choisir, car les deux formats ne sont pas interchangeables.
Pour comparer ces fours en vrai, passez les voir dans le showroom de JADI à Bruxelles. L’équipe, bilingue, vous explique les différences entre les modèles. Vous pouvez aussi parcourir la page Nos produits pour voir toutes les gammes, regarder quelques modèles dans nos bonnes affaires ou découvrir nos marques avant de venir. Pour fixer un moment, passez par la page Contact.